Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017) fb2, rtf
- 9-12-2016
- 324
- Книги
«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов.
Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.
Название: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Автор книги: Ева Пунш
Язык: русский
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Формат: fb2, rtf
Страниц: 190 стр., 48 илл.
Размер: 12,4 Мб
Скачать Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017) fb2, rtf
опубликовал: Veromilja
Другие новости по теме:
-
В современном Мире каждая женщина старается выглядеть красиво. Это приятно не только окружающим, но в первую очередь это приятно и самой...
- 7-09-2017
- Питание
-
Грязная посуда, пыльные полки и разбросанные вещи создают далеко не самую благоприятную атмосферу в доме. Приведение квартиры в порядок не...
- 18-10-2017
- Домашний быт
-
Для тех, кто старается похудеть, очень важен вопрос, помогает тот или иной продукт в достижении поставленной цели. Для этого сидящие на...
- 12-05-2017
- Питание
Добавить комментарий